Secondo un'analisi di Coldiretti/Ixe', il 71% degli italiani celebrerà la vigilia di Natale con piatti a base di pesce, una tradizione che continua nonostante le difficoltà legate ai cambiamenti climatici e ai costi di produzione. I prodotti ittici italiani, come alici, vongole, sogliole e triglie, sono i più scelti, con un incremento della produzione di caviale Made in Italy.
