Benevento|Sicurezza alimentare e carenze igieniche, sequestrati prodotti dolciari in una pasticceria della provincia

Stop a un noto ristorante del centro di Salerno. L’immediata sospensione dell’attivita’ per gravi carenze igienico-sanitarie e’ stata disposta dai carabinieri del Nas di Salerno, con l’ausilio del personale dell’Asl. I militari specializzati dell’Arma hanno svolto controlli nel settorealimentare nelle province di Salerno, Avellino e BENEVENTO
durante l’ultima settimana nelle attivita’ di ristorazione, pasticcerie e supermercati. In quel ristorante, secondo quanto riscontrato dal Nas, diversi ambienti, compresi alcuni locali destinati alla produzione del cibo, avevano igiene carente sia negli ambienti che nelle attrezzature impiegate, oltre polvere nei sistemi di areazione e arredi.

In una pasticceria in provincia di BENEVENTO, poi, sono stati sequestrati circa 20 chilogrammi di prodotti dolciari privi di indicazioni sulla tracciabilita’, obbligatoria per garantire la sicurezza alimentare, notificando al titolare una contravvenzione amministrativa da 1.500 euro. Inoltre, cinque titolari di altrettanti esercizi sono stati diffidati per la risoluzione di alcune carenze strutturali e organizzative che caratterizzavano gli ambienti ispezionati. Il valore complessivo dei provvedimenti adottati e’ stimato in oltre 500mila euro.