Terra Madre, Futuridea porta a Torino il valore dei saperi e delle comunità del Sannio

Ci sarà anche Francesco Nardone Responsabile Rapporti Istituzionali di Futuridea, realtà impegnata nella valorizzazione dell’innovazione e dello sviluppo sostenibile del territorio sannita, tra i relatori di Terra Madre Salone del Gusto 2026, l’importante manifestazione internazionale organizzata da Città di Torino, Regione Piemonte e Slow Food, in programma dal 24 al 27 settembre nel centro di Torino. Nardone interverrà giovedì 24 settembre alle ore 19 all’incontro dal titolo “Il grano, l’acqua, i mulini, le mani delle donne”, appuntamento dedicato al rapporto tra agricoltura, cultura del cibo, saperi tradizionali e comunità. Insieme a Francesco Nardone saranno protagonisti dell’incontro Gabriele Setti, dell’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici, e Viviana Sirigu, della Comunità delle donne del pane dei centenari di Cagliari. Un confronto che mette al centro alcuni elementi fondamentali della cultura alimentare italiana: il grano, l’acqua, i mulini, il pane e, soprattutto, le persone che nel tempo hanno custodito e tramandato conoscenze e pratiche. La partecipazione di Futuridea rappresenta un’importante occasione per portare all’interno di una manifestazione internazionale l’esperienza e la visione maturate nel Sannio sui temi della biodiversità, della sostenibilità, dell’innovazione e della valorizzazione delle comunità locali.

Terra Madre Salone del Gusto 2026 assume quest’anno un significato ancora più particolare perché coincide con il 40° anniversario di Slow Food Italia. Una grande celebrazione della biodiversità intesa non soltanto come diversità dei cibi, ma anche come ricchezza di saperi, culture, tradizioni e comunità. Il messaggio di Terra Madre partirà da Torino per raggiungere tutto il mondo attraverso centinaia di iniziative, coinvolgendo produttori, cuochi, agricoltori, comunità, associazioni e realtà impegnate nella costruzione di sistemi alimentari più sostenibili e nella difesa delle identità territoriali. La quattro giorni torinese propone conferenze, laboratori del gusto, appuntamenti a tavola, incontri con produttori e artigiani, attività dedicate alle scuole e alle nuove generazioni, oltre al grande Mercato di Terra Madre, con centinaia di produttori provenienti dall’Italia e da diversi Paesi del mondo. Un programma che richiama uno dei principi fondanti di Slow Food: contrastare l’omologazione e la standardizzazione valorizzando, invece, la straordinaria ricchezza rappresentata dalla diversità. Un percorso sviluppato attraverso la rete delle comunità di Terra Madre, l’Arca del Gusto e i Presìdi Slow Food. In questo contesto si inserisce l’appuntamento con Francesco Nardone, chiamato a portare il contributo di Futuridea a un confronto che lega memoria e innovazione, tradizione e futuro, mettendo al centro il patrimonio di conoscenze custodito dalle comunità. L’edizione 2026 di Terra Madre Salone del Gusto sarà inoltre dedicata al ricordo di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, scomparso lo scorso maggio, e ai quarant’anni di un’associazione che ha posto la biodiversità e la tutela dei patrimoni alimentari al centro del proprio impegno internazionale.