Cerreto Sannita| Alimentazione, Di Fiore: «L’olio di palma fa male»

CERRETO SANNITA – “L’olio di palma fa male perche’ ha un alto contenuto di acidi grassi e nel processo di raffinazione si sviluppano prodotti potenzialmente cancerogeni. Questo non e’ allarmismo, ma prevenzione. Il vero olio e’ quello extravergine di oliva che fa bene”. Lo ha detto il professor Raffaele Di Fiore, chimico dell’Universita’ di Napoli, partecipando al convegno scientifico sul tema “Olio di Oliva: benefici, usi e virtu'” che ha inaugurato “Le Domeniche dell’olio” a Cerreto Sannita. Al convegno, promosso dall’Amministrazione comunale in collaborazione con il Lions Club Benevento “Arco di Traiano”, hanno preso parte, tra gli altri, il vice sindaco Pasquale Santagata, Angelo Falde (presidente Lions Club Benevento “Arco Traiano”), il generale Antonio Perrone (responsabile del service per la terza Circoscrizione del Distretto Lions 108 YA) e l’oncologo Giovanni Ianniello (presidente Ordine dei Medici di Benevento e direttore del Dipartimento di Oncologia nell’ospedale “S. Anna e S. Sebastiano” di Caserta).