Da oggi riaprono ristoranti e pub ma tra tante difficoltà e tante regole da seguire.Dura prova anche per i clienti che dovranno mantenere le distanze di sicurezza,farsi provare la temperatura prima di entrare nel locale e disinfettarsi le mani al dosatore del gel posto all’ingresso, inoltre sarà consentita una vicinanza al tavolo tra commensali solo tra persone della stessa famiglia.Uno steward all’ingresso del locale gestirà il flusso dei clienti e la stessa cosa avverrà per recarsi alla toilette. Il menù cartaceo sarà una cosa del passato, si potrà ordinare mediante piattaforma o attraverso un barcode, a costo che si abbia ancora voglia di uscire, perchè molti ristoratori temono proprio questo, che la gente preferisca ancora usufruire del servizio da asporto anzichè sottostare alle “rigidità” di norme spesso paradossali. “E’ difficile ripartire, le spese per mettersi in regola con le nuove disposizioni sono tante e il futuro della categoria resta appeso ad un filo. Molti ristoratori si sono arresi e non riapriranno più”.
