Ancora un prestigioso riconoscimento per il pizzaiolo beneventano Luca Cillo che ha partecipato a Villa Imperiale di Napoli, al Trofeo Memorial ‘Rodolfo Sorbillo’ classificandosi al secondo posto nella categoria ‘piza fritta’.Il trofeo è stato organizzato dall’associazione impastatori italiani Ethical division ed dal maestro Luciano Sorbillo della storica famiglia di pizzaioli napoletani. Una competizione in memoria del papà Rodolfo, che tutti ricordano come l’inventore della pizza col cornicione ripieno. Cillo ha rappresnettao il Sannio dinanzi ad una folta partecioazione di pizzaioli provenienti da tutta Italia. Quattro sono state le categorie di gara: Pizza Napoletana; Pizza Fritta; Pizza con cornicione ripieno (dedicata a Rodolfo Sorbillo); Pizza Gourmet km 0 (prodotti del territorio).
Fu proprio nel lontano 1959, in occasione dell’inaugurazione dello stadio San Paolo quando si disputò la partita Napoli-Juventus con il soddisfacente risultato del 2 a1 per il Napoli, che Rodolfo Sorbillo si fece notare con la creazione di pizza mai realizzata prima da altri pizzaioli; infatti dedicò e offrì in degustazione al giovane presidente Giovanni Agnelli, una pizza con il cornicione ripieno di ricotta, condita fiordilatte, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano.
Oggi il maestro Luciano Sorbillo, figlio di Rodolfo ed erede dell’antica arte del pizzaiuolo napoletano, porta a Villa Imperiale, raffinata location per eventi sulla scogliera di Marechiaro a Napoli, il TROFEO MEMORIAL “RODOLFO SORBILLO”, con l’intento di ricordare il papà, famoso e storico maestro pizzaiolo della città partenopea, tra aneddoti e storie di vita vissuta.
