In merito alle notizie diffuse sugli organi di stampa relative al ritrovamento di un insetto in una pietanza servita a una paziente ricoverata presso l’AORN “San Pio”, la Direzione Sanitaria dell’azienda ospedaliera interviene con una nota di chiarimento.
Secondo quanto comunicato, il servizio di ristorazione per i pazienti ricoverati è affidato a un operatore economico aggiudicatario di gara europea espletata dall’aggregatore regionale Soresa. L’Azienda ospedaliera, pur non gestendo direttamente il servizio, ne supervisiona il rispetto degli standard previsti dal capitolato, in particolare per quanto riguarda gli aspetti igienico-sanitari e qualitativi, mettendo a disposizione dell’operatore anche locali dedicati.
I controlli ufficiali — sottolinea la Direzione — vengono effettuati con regolarità dal Dipartimento di Prevenzione dell’Asl e dal Nucleo Antisofisticazioni dei Carabinieri, risultando regolarmente svolti anche nel corso dell’anno.
In relazione all’episodio segnalato, viene confermato che la paziente ha documentato la presenza dell’insetto in una porzione di insalata attraverso una foto inviata via WhatsApp al direttore della UOC Reumatologia, che si è recato immediatamente in reparto per verificare quanto accaduto.
L’Azienda precisa inoltre che sono state avviate verifiche interne di carattere ispettivo e che sono stati convocati audit con l’operatore economico responsabile del servizio, al fine di individuare eventuali criticità nella filiera.
Dalla ricostruzione effettuata, non risultano altri episodi analoghi nella stessa giornata né situazioni simili nei numerosi pasti somministrati nel tempo presso la struttura.
La Direzione Sanitaria evidenzia quindi come si tratti di un episodio isolato, per il quale vengono espresse scuse, ma che non può essere assunto come indicativo di condizioni igienico-sanitarie carenti, smentendo in modo categorico le ricostruzioni diffuse in tal senso.
Infine, l’AORN San Pio ribadisce il proprio impegno nel garantire il massimo rigore nei controlli e nella tutela della sicurezza dei pazienti e degli operatori sanitari.
