Oltre 9 italiani su 10 (93%) hanno deciso di trascorrere il Natale nelle case, in famiglia o con i parenti e gli amici piu’ stretti, sotto la spinta dalla preoccupazione per la risalita dei contagi e del diffondersi della variante Omicron. Lo rileva un’analisi Coldiretti/Ixe’ che evidenzia la tendenza a passare le feste tra le mura domestiche. Il risultato – sottolinea l’organizzazione agricola in una nota – e’ un aumento del 38% della spesa per il cibo rispetto allo scorso anno per un valore medio di 113 euro a famiglia, mentre la preparazione casalinga del pasto principale del Natale – continua Coldiretti – sale a un tempo medio di 2,9 ore. Ma c’e’ anche un 9% di italiani- rileva l’organizzazione – che non si fara’ contagiare dalla passione per la cucina e ordinera’
d’asporto o ricorrera’ a piatti pronti. Coldiretti segnala che l’arrivo del green pass rafforzato permette comunque a 3,5
milioni di italiani di tornare a festeggiare il Natale in ristoranti, agriturismi e pizzerie, anche se si tratta della
meta’ rispetto al 2019, prima della pandemia. L’organizzazione sostiene che tra i prodotti piu’ presenti sulle tavole c’e’ lo
spumante che si conferma prodotto immancabile per otto italiani su dieci (84%), mentre il panettone con il 77% batte di misura
nelle preferenze il pandoro fermo al 69% ma entrambi consumati spesso in abbinamento a dolci locali che vengono fatti in casa
in quasi la meta’ delle famiglie (47%). Infine l’organizzazione ricorda che con la specialita’ enogastronomiche tra i regali piu’ gettonati del Natale 2020 le tavole si arricchiscono soprattuttodei prodotti regionali tipici della ricorrenza.
